Inrikesdepartementet rapporterade oroligheterna som isolerade händelser som lett till att sex personer gripits och tre poliser skadats.
– Vi blir allt färre men vi är överhopade av utryckningslarm. Vi beordras göra allting, till och med att ersätta ambulanser, säger Mathias Gosse, 53-årig brandman från sydvästra Frankrike.
Läs mer: Brandmannen förlorade i AD
Arrangörerna själva räknade med att upp till 10 000 deltog i demonstrationen, medan polisen angav siffran 7 400.
Bara runt 16 procent av Frankrikes runt 247 000 brandmän är anställda yrkesmän. Det stora flertalet är frivilliga.
Läkare, sjuksköterskor och ambulanspersonal deltog också i marschen, i sympati med brandbekämparna.
Kommentarer
Välkommen att säga din mening på Lag & Avtal.
Principen för våra regler är enkel: visa respekt för de personer vi skriver om och andra läsare som kommenterar artiklarna. Alla kommentarer modereras efter publiceringen av Lag & Avtal eller av oss anlitad personal.